{"id":149,"date":"2020-05-27T16:48:57","date_gmt":"2020-05-27T16:48:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.experiencia.vet\/blog\/?p=149"},"modified":"2020-05-27T16:48:57","modified_gmt":"2020-05-27T16:48:57","slug":"anatomia-y-fisiologia-de-la-glandula-mamaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.experiencia.vet\/blog\/rumiantes\/anatomia-y-fisiologia-de-la-glandula-mamaria\/","title":{"rendered":"Anatom\u00eda y fisiolog\u00eda de la gl\u00e1ndula mamaria"},"content":{"rendered":"\n

La caracter\u00edstica principal de los mam\u00edferos, espec\u00edficamente del ganado bovino, es poseer una gl\u00e1ndula mamaria. La lactaci\u00f3n es de vital importancia para la sobrevivencia de las cr\u00edas y eventualmente para el \u00e9xito reproductivo de los mismos. Sin importar el ordenamiento espec\u00edfico o el n\u00famero de gl\u00e1ndulas mamarias en una especie, la s\u00edntesis y la secreci\u00f3n de la leche requiere del desarrollo de una gl\u00e1ndula mamaria funcional. En animales reproductivamente competentes, un sistema mamario funcional consiste de una teta o pez\u00f3n, asociado a una serie de ductos que permiten el paso de la leche del interior hacia el exterior y al tejido alveolar, que est\u00e1 constituido de c\u00e9lulas epiteliales secretoras y de tejido de soporte. <\/p>\n\n\n\n

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Las c\u00e9lulas epiteliales est\u00e1n organizadas de tal manera, que conforman la parte interna del alv\u00e9olo y son las que sintetizan y secretan la leche. La leche que se produce entre orde\u00f1os o amamantamientos, se almacena dentro del espacio interno de los alv\u00e9olos y los ductos. Un aspecto de suma importancia radica en que la lactaci\u00f3n conlleva una serie de cambios y demandas en la fisiolog\u00eda de la madre, como por ejemplo un aumento en el consumo de ox\u00edgeno, en el ritmo card\u00edaco y en el flujo sangu\u00edneo hacia la gl\u00e1ndula mamaria, as\u00ed como un aumento en el consumo de energ\u00eda y una hipertrofia del tracto gastrointestinal. De ah\u00ed que conocer y entender aspectos b\u00e1sicos relacionados con la anatom\u00eda de la ubre y la fisiolog\u00eda de la lactaci\u00f3n, nos ayudar\u00e1 a cuidar y mantener en mejores condiciones a nuestro ganado. <\/p>\n\n\n\n

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Estructura de la gl\u00e1ndula mamaria de la vaca <\/strong><\/p>\n\n\n\n

La gl\u00e1ndula mamaria es \u00fanica dentro de las estructuras del cuerpo de una vaca, no solo por ser exocrina o por ser una modificaci\u00f3n de la piel, sino porque lleva una \u00fanica funci\u00f3n de transferir alimento de la madre a la cr\u00eda, en una forma que puede ser utilizada por la cr\u00eda. En este sentido, la ubre tiene la propiedad de convertir en leche, los nutrientes que han sido transportados en la sangre. <\/p>\n\n\n\n

Para producir 1 kg o litro de leche, es necesario que fluya, a trav\u00e9s de la ubre, entre 400 y 500 litros de sangre, por lo que el ganado de leche especializado requiere consumir una cantidad adecuada de alimento de buena calidad. <\/p>\n\n\n\n

La ubre de una vaca se divide en dos secciones internas muy evidentes (derecha e izquierda), separadas por el ligamento suspensorio medio, que provee el soporte primario de la ubre. Dicho ligamento es el\u00e1stico y est\u00e1 adherido a la pared abdominal. Estas dos secciones est\u00e1n divididas por una fina membrana, convirti\u00e9ndola en cuarto delantero y cuarto trasero. No hay mezcla del tejido secretor entre los diferentes cuartos, es decir cada uno es una gl\u00e1ndula independiente y cada uno de ellos desemboca en un pez\u00f3n. Los cuartos traseros son, generalmente, m\u00e1s grandes que los delanteros y contienen entre 25 y 50% m\u00e1s tejido secretor, lo que significa que de un 55 a un 60% de la leche, que produce una vaca, proviene de los cuartos traseros. Adem\u00e1s del ligamento suspensorio medio, la gl\u00e1ndula mamaria posee tambi\u00e9n otras estructuras de soporte como la piel, que la protege del ambiente exterior y evita que se balancee excesivamente de lado a lado; los ligamentos suspensorios laterales,que se adhieren a la pelvis y no son el\u00e1sticos, y finalmente la lamellae septa<\/em>, que son bandas de tejido conectivo, que van entre el ligamento suspensorio medio y los laterales. M\u00e1s internamente, la anatom\u00eda de la ubre es mucho m\u00e1s fascinante. Dentro de la ubre se encuentran millones de alv\u00e9olos, que representan la estructura funcional m\u00e1s peque\u00f1a del tejido mamario. Son como peque\u00f1as bolas formadas por c\u00e9lulas epiteliales, que sintetizan o producen la leche. La leche drena o sale de los alv\u00e9olos, por medio de ductos. El pez\u00f3n forma un canal, por medio del cual se puede extraer la leche de la gl\u00e1ndula. Posee una piel suave, que lo recubre y un sistema muy rico de inervaci\u00f3n e irrigaci\u00f3n sangu\u00ednea. La punta de la teta se cierra con un anillo de m\u00fasculo liso o esf\u00ednter. En su extremo superior, el pez\u00f3n est\u00e1 separado de la cisterna de la ubre, por una serie de delicados pliegues de c\u00e9lulas, particularmente sensibles al da\u00f1o. Estos pliegues de tejido, se encuentran tambi\u00e9n en el otro extremo del pez\u00f3n, directamente por encima del esf\u00ednter del mismo y se conocen con el nombre de Roseta de F\u00fcrstenburg. Despu\u00e9s del orde\u00f1o y durante el periodo seco, el orificio del pez\u00f3n se llena de una especie de cera o queratina, evitando as\u00ed la entrada de organismos pat\u00f3genos hacia lo interno de la ubre. En otras palabras, el pez\u00f3n sirve como una barrera de microorganismos invasores, por lo que la preservaci\u00f3n de sus estructuras es esencial para mantener normales los mecanismos de defensa contra las bacterias productoras de mastitis. La formaci\u00f3n de este tap\u00f3n o barrera de queratina tarda aproximadamente 30 minutos, por lo que se recomienda no permitir que las vacas se echen, antes de haber transcurrido este periodo de tiempo. <\/p>\n\n\n\n

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Imagen tomada de
http:\/\/protocolosdemastitisbovina.blogspot.com\/2017\/05\/protocolo-como-aplicar-las-vacas-un.html<\/a> <\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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