{"id":443,"date":"2022-01-04T18:58:54","date_gmt":"2022-01-04T18:58:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.experiencia.vet\/blog\/?p=443"},"modified":"2022-01-04T22:39:03","modified_gmt":"2022-01-04T22:39:03","slug":"sistema-extensivo-vs-sistema-intensivo-en-la-cria-de-aves-de-combate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.experiencia.vet\/blog\/uncategorized\/sistema-extensivo-vs-sistema-intensivo-en-la-cria-de-aves-de-combate\/","title":{"rendered":"Sistema extensivo vs sistema intensivo en la cr\u00eda de aves de combate"},"content":{"rendered":"\n

Por<\/strong> Dr. Reynaldo Moreno D\u00edaz. DMZA, FMVZ, UNAM.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las aves de combate pertenecen a la familia de los faisanes y tienen como antecesores al Gallus gallus bankiva<\/em>, (ave roja salvaje), Gallus lafayetti<\/em> (gallus stanleyi<\/em>), Gallus sonneratti<\/em> (gallina salvaje gris) y el Gallus varius<\/em> (gallus furcatus<\/em>) de las anteriores, el m\u00e1s reconocido como antecesor es el Gallus gallus bankiva<\/em> originario de la India. Myamar, Tailandia, Sumatra, Java y las islas Filipinas.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

En su h\u00e1bitat original vive en los \u00e1rboles y se alimenta de semillas, insectos, gusanos y vegetales. Forma familias de un macho con varias hembras. El macho es muy territorial y no permite la presencia de otras aves de su mismo sexo. En este documento se har\u00e1 referencia solo a los gallos tipo bankiva que son los que se cr\u00edan con mayor frecuencia en M\u00e9xico, dejando para otra ocasi\u00f3n los del tipo oriental.<\/p>\n\n\n\n

Las razas de aves dom\u00e9sticas<\/strong> que se cr\u00edan en el mundo tienen tambi\u00e9n como antecesor en mayor proporci\u00f3n al Gallus gallus bankiva<\/em> y diferenci\u00e1ndose a lo largo de los a\u00f1os de acuerdo a factores geogr\u00e1ficos ambientales, selecci\u00f3n del hombre, alimentaci\u00f3n y otros.<\/p>\n\n\n\n

A la fecha, los cambios morfol\u00f3gicos y de comportamiento de las diferentes razas de gallinas son muy notorios.<\/p>\n\n\n\n

La selecci\u00f3n gen\u00e9tica<\/strong> efectuada por el hombre con fines comerciales ha logrado la creaci\u00f3n de estirpes cuyo prop\u00f3sito es una alta producci\u00f3n de huevo (m\u00e1s de 300 huevos al a\u00f1o \/ ave) y en otras una producci\u00f3n sobresaliente de carne en un tiempo cada vez menor (2 kg entre 6 y 7 semanas).<\/p>\n\n\n\n

Para lograr estos objetivos se han dise\u00f1ado alojamientos, equipo, t\u00e9cnicas de manejo y m\u00e9todos de control de enfermedades muy eficientes.<\/p>\n\n\n\n

En la producci\u00f3n de estirpes de pollos de engorda la finalidad es lograr alta rentabilidad mediante concentraci\u00f3n elevada de aves por metro cuadrado que puede variar de 12 a 15 aves \/m2.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Con este fin zoot\u00e9cnico<\/strong>, entre las aves productoras de carne se han creado estirpes de temperamento muy apacible que solo quieren comer, tomar agua y descansar, lo cual favorece la ganancia de peso al conservar la energ\u00eda que pudieran emplear en desplazarse por toda una caseta que a veces mide de 100 a 150 metros de largo por 10 a 12 metros de ancho.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este sistema de producci\u00f3n es lo que hoy se conoce como intensivo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n